لفتت ” أم عواد ” أنظار زوار مهرجان كليجا حائل الأول، والمقام فعالياته في مركز الأمير سلطان الحضاري بطريقة إعداد وتجهيز الخبز على الصاج على طريقة الأجداد قبل عشرات السنين ، باستخدام الصاج الحديدي.

وقالت ” أم عواد ” إن إعداد الخبز بالأسلوب والأدوات القديمة هو إعادة عبق الماضي وتعريف الجيل الحالي على تراث الأجداد ، خاصة النساء اللاتي لم يعايشن فترة عمل الخبز بالطريقة القديمة .

وأضافت أن هناك معاناة أثناء اعداد وتجهيز الخبز بسبب حرارة الصاج والتي تتلاشي بتذوق الخبز اللذيذ ، وأعلنت استعدادها التام لتعليم الراغبات من الزائرات طريقة الخبز على الصاج والتي أكدت ان غالب ما يزورها لتعليم الخبز على الطريقة القديمة هن من الشابات صغيرات السن ، واضافت ان هناك طلب على الخبز على الصاج من الزوار .

مشيرة إلى أن خبز الصاج له عدة مسميات،واختتمت بالتعبير عن سعادتها بالمشاركة في مهرجان كليجا حائل ، وتأكيدها على المشاركة في السنوات المقبلة في هذا الحدث المتميز.