[COLOR=red]موضي الشمري " صحيفه عين حائل "[/COLOR]

تجولت " [COLOR=red]عين حائل[/COLOR]" بالسوق الشعبي المصاحب لرالي حائل و كان افضل مكان وقع نظرها عليه هو ركن ام راكان و اختها حيث كان المكان اكثر ترتيبا و لوحظ عليه النظافة الشديدة و التميز بتنويع المأكولات و الطعم اللذيذ و كذلك وجود مايكريوف لتسخين المعجنات في وقت الليل و البرد وعن سؤال ام راكان وفترة ممارستها لمهنة طهي المأكولات الشعبية تقول انه لها 5 سنوات و هي تشارك بهذه المهرجانات حيث شاركت بمهرجان الرالي و الصحراء و معرض الروشن و حصلت على دعوة من قبل سنتين لمهرجان الجنادرية المقام بالرياض و كانت تعرض لجميع المأكولات الشعبية مثل الجريش و الهريس و المرقوق و التمن و الكبيبة و حنيني و جمرية و كبسات و برياني و كذلك انواع من المعجنات و العجة و الكبة و السمبوسة بأنواعها و اشكالها و ساندويشات و شاورما و همبرجر بالاضافة حلويات مثل حلا القهوة و البسبوسة و البقلاوة و الكنافة .وانهن يعملن طلبيات خارجية للافراح و المناسبات و بسؤالهن عن تعلمهن للمهنة اجبن بأنهن احترفن المهنة من الوالدة و تم تطويرها من مشاهدة النت و التلفزيون و تطبيقها لعمل الافضل. و تطلب التشجيع من المؤسسات وترحب بالمشاركات و انهن قادرات على العطاء اكثر و الابداع.وبدور [COLOR=red]عين حائل [/COLOR]تشكر ام راكان و اختها على امتهانها لهذه الحرفة و اتقانها لدرجة الاخلاص بعملها و تفانيها للافضل.

[IMG]http://www.9o9i.com/upfiles/hgc33326.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.9o9i.com/upfiles/oMj33326.jpg[/IMG]

[IMG]http://www.9o9i.com/upfiles/CZr33326.jpg[/IMG]